訪、圖：Ncm Design執行總監胡永建
“現時公司業務主要包括婚禮策劃及櫥窗設計兩大範疇，其中婚禮策劃營運6、7年，一年可接200個婚禮案子，模式程序發展較為成熟；有別傳統倒模式的婚禮佈置，我們為每位客戶度身訂做，在投入創意要求及成本控制方面較有挑戰；而櫥窗設計方面，主要來自酒店、品牌名店、餐廳等設計委托，包括門面設計、樣版房設計、推廣活動等；特別近2年來，澳門酒店等企業開始重視本地設計力量，願意把設計項目交給本地設計師執行。”胡永建介紹到，龍華茶樓“澳門普洱茶文化中心”室內設計項目正是由他們跟進，透過茶樓修繕、重新包裝、活化，展示澳門式懷舊飲茶文化。“現時店鋪雖多了遊客前來探索，但walk in guest數量還不太理想；客戶8成透過FB、IG、Weibo等網絡平台宣傳找到我們；而櫥窗設計現時業務不多，顧客主要由婚禮策劃引流過來，正是看見婚禮上獨樹一幟的裝飾，喜歡我們的創意，從而信任我們團隊，進一步委托其他範疇的佈置設計。”
開放公共地點申請對象範疇
澳門世遺景點歐陸風情濃厚，近年多了不少外地客戶來澳門作“目的地婚禮”(Destination Wedding)，即結合婚禮活動、婚紗攝影和蜜月旅行的新婚禮模式。但一般澳門公共地點只供非牟利或特定群體申請租用，甚至只開放政府部門使用，因此小型婚禮慶典等活動無法舉行，“不少觀光旅遊國家地區均有此做法，既增加經濟收入，又起到景點宣傳推廣作用，而在澳門行不通；身為澳門居民，不能使用澳門公共地方，也是我覺得比較遺憾的地方。”胡永建期望未來能開放更多公共地點及預約檔期給市民、企業等商業機構申請使用。
老工藝店鋪活化缺宣傳推廣
婚紗策劃公司多集中於水坑尾等商業街區，經營方式較為類似，營商環境偏向打價格戰，與我們品牌經營理念不同；而關前街舊鋪空間較為寬敞，環境寧靜，適合創作，故選址於此。”胡永建提到，在舊區活化的政策推動下，現時街道新開不少咖啡店、餐廳，而更多保留下來的是本地特色店鋪，如榮記荳腐、洪馨椰子冰等；而除了地道美食，巷子還隱藏許多老工藝，有不少老師傅的店鋪在這裡從事酸枝、裱畫、皮革製作等傳統行業。“但由於缺乏宣傳，再加上老師傅年紀漸長，大部份的家族二代或不感興趣，或不肯吃苦，沒有接手的意願，導致大部份老店閒置，鮮少開張，就算出租也礙於地段人流，乏人問津，街道活化成效不大。”胡永建認為這些老店鋪都是街道活化可挖掘的要素，如以前的老招牌，用詞、店鋪內景等富有濃濃的六、七十年代味道，都是其他街道無法模仿的特色。
善用博企資源吸引青年參與
他建議政府投入更多資源發掘本地特色歷史店鋪的故事，重新進行包裝設計，煥發生機；加大宣傳力度，博企有社區關懷的社會責任，邀請博彩機構共同携手推廣，如公益金百萬行、花車巡遊匯演，社會關注響應大；街區活化可善用博企資訊及影響力，令特別老店鋪受到社會關注，吸引更多年輕人了解傳統工藝，參與保育活化。
街區活化投入資源從線至面
在保育活化方面，政府投入的資源及用心是有目共睹的，如對單幢古建築進行改造活化，作活動中心之用；但街區活化方面，普遍調查滲透不高，保育規劃等工作有待提高。”世遺建築群由媽閣至東望洋砲台，12個景點申連成一條路線，胡永建建議可在世遺路線保育的基礎上，從線到面，擴大鄰近街區的受惠，除了對特色店鋪的發掘推廣，亦可增加街道裝飾美化，街區活化從氛圍營造開始發酵，引進人流，改善街區營商環境。
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